En tan sólo una década, la
ciudad de Vancouver se ha situado dentro del ranking de las mejores ciudades culinarias del mundo. Su secreto se encuentra principalmente en la riqueza de sus materias primas con unas verduras muy frescas y un pescado de primera calidad. Otra de las claves de las comidas que se sirven en sus restaurantes son la apuesta por los productos locales. Bajo este hecho, surgió en 2005 la
designación de las 110 millas, una mención que hace referencia a que la comida que se realiza allí está hecha con productos situados a una distancia máxima de 177 kilómetros.
Es muy recomendable realizar un
tour turístico recorriendo los camiones de comida que se encuentran distribuidos por toda la ciudad donde podrás disfrutar de comidas típicas como sándwiches gourmet, salmón silvestre o las papas púrpuras de Pemberton. No nos debemos de olvidar de que, otro de los puntos fuertes de su gastronomía reside en la importante influencia de otras culturas debido a la gran riqueza étnica en la ciudad. Precisamente esto hace que en sus restaurantes encontremos una amplia oferta culinaria con todo tipo de comida internacional:
Blue Water Cafe + Raw Bar es el destino que debes elegir si quieres disfrutar del buen marisco de la zona con unas recetas de lo más sorprendentes. Tampoco nos debemos olvidar de la amplia oferta de otra de sus especialidades, el sushi y el sashimi.
YEW seafood + bar es también otra de las apuestas acertadas en eso de probar los productos frescos de la zona. En él se puede disfrutar de marisco, de primera calidad, acompañado de un buen vino y, para terminar, otro de sus fuertes son sus cócteles.
Si te apasiona la comida tailandesa,
Simply Thai es la mejor opción. En él podrás disfrutar de platos totalmente autóctonos elaborados por el Chef tailandés Siriwan Rerksuttisiridach. La gente que ha visitado este restaurante destaca la excelente calidad precio además de una comida auténtica y de calidad.
Sin duda, un destino donde disfrutar de la experiencia de viajar y enriquecerte con la comida local de calidad de Vancouver.
