Sabemos que Irlanda es un país bien bonito, sus grandes y hermosas zonas verdes, o el casco antiguo de la ciudad de Dublín, son visitas que merecen la pena ver si pisas el país. Pero sin duda, su atracción turística, es su emblemática fábrica de cerveza: El Museo Guinness.

¡No hay que beber a sorbos sino tomar un gran trago!. La cremosa corona de espuma debe dibujar un bigote sobre el labio. De lo contrario, la Guinness no sirve. Así lo dicen los expertos. “Espuma blanca sobre un alma negra”. Y algo muy importante: ¡no se debe soltar el aire hasta después de tragar!   La degustación se desarrolla en un bar íntimo en la Guinness Storehouse, la antigua fábrica de cerveza Guinness de Dublín convertida en un museo de siete pisos que cuenta la historia de esta cerveza tradicional irlandesa. Con 1,2 millones de visitantes al año, la Guinness Storehouse es la mayor atracción turística de Irlanda. Los visitantes llegan en caravanas de autobuses. La entrada es cara: 18 euros (20 dólares). La degustación de la cerveza en el bar cuesta la friolera de 46 euros (52 dólares).

Para prácticamente cualquier otra empresa, esta estrategia de auto-publicidad pagando sería un fracaso pero en el caso de Guinness sí funciona, por dos razones: en primer lugar, esta cerveza es el producto de exportación más exitoso de Irlanda y el símbolo de todo un país; en segundo lugar, la publicidad está bastante bien hecha.   El museo se encuentra en el centro del histórico complejo cervecero en el barrio de Liberties. Los gruesos muros victorianos ennegrecidos por el hollín atestiguan el poder mercantil de lo que alguna vez fue la mayor fábrica de cerveza del mundo. El museo, cuyo aspecto recuerda más bien a un parque de atracciones, se construyó alrededor de un atrio de cristal con forma de un vaso de Guinness.

Paso a paso y con un gran despliegue de recursos se explica el proceso de producción de la cerveza. Por ejemplo, cuando se toca el tema del agua, inmediatamente cae delante de los visitantes toda una cascada. Enormes calderas, barriles y máquinas son presentados como si fuesen esculturas. Las informaciones correspondientes se ofrecen de forma multimedia.   La coronación del Museo Guinness es el Gravity Bar, situado en la parte superior del edificio con ventanas circulares, que ofrece una fantástica vista panorámica de toda la ciudad de Dublín hasta el mar de Irlanda. En ese bar, el visitante puede tomar su pinta de cerveza gratis y fácilmente entabla conversación con otros visitantes provenientes de todas partes del mundo.

Muchos salen del museo con gruesas bolsas llenas de souvenirs. Gracias a este negocio para el turismo extranjero, el futuro de la marca parece estar asegurado. Su fundador, Arthur Guinness, no esperaba otra cosa: el contrato de arrendamiento de la fábrica de cerveza, firmado en 1759, no expira hasta el año 10759.

El museo abre los siete días de la semana de 09:30 a 17:00 horas. La entrada cuesta 18 euros (20 dólares) para adultos, 14,50 euros para escolares y estudiantes mayores de 18 años, 12 euros para escolares menores de 18 años y 6,50 euros para niños. La degustación cuesta 46,20 euros.